“掌勺”词语拼音为：zhǎng sháo，注音：ㄓㄤˇ ㄕㄠˊ，首字母：zs，“掌勺”的词性为：动词，近义词：操刀、执勺、把持锅铲、烹饪、料理、烹调、厨艺、炊事、烹饪技艺，反义词：品尝、享用、客人、就餐、用餐，基本解释：1.主持烹调。